A propos de nous
À l’image de ces vendangeurs de l’Auxerrois,
LeRouge&leBlanc est une revue animée par une équipe, un groupe à la fois divers et lié par un projet commun, par son goût du vin et des gens qui le font. Un goût que nous aimons par-dessus tout partager.
Créé en 1983 par une poignée d’amateurs de vin pleins de passion mais aussi de questions et d’exigences,
LeRouge&leBlanc est né d’une envie collective d’approfondir des informations souvent incomplètes ou insatisfaisantes, et de parler du vin librement.
Librement, c’est-à-dire sans qu’aucune pression ne vienne empêcher de dire ce qu’on pense et de penser ce qu’on dit. Cela paraissait aux fondateurs et nous parait encore aujourd’hui assez rare pour nécessiter un travail en profondeur et, dans le prolongement, la création d’une revue à petit budget mais à projet fort, avec le seul soutien de ses abonnés.
Le projet était et reste de refuser la standardisation des goûts, avec la conviction qu’à terme « la force du vignoble français, et de tout vignoble, réside dans l’expression la plus accomplie de chaque terroir ».
Un tel projet conduit à développer un point de vue critique sur tout ce qui affaiblit, masque ou détruit le terroir dans le vin : non-culture et traitements chimiques de la vigne, clones productifs, gros rendements, vendanges à la machine, levurage, enzymage, chaptalisation, filtration et sulfitage abusifs, etc. Et, à l’inverse, à s’intéresser à tout ce qui relève d’une démarche qualitative, notamment la culture biologique et la biodynamie, sans exclusive ni « militantisme ».
Pour mener un tel projet,
LeRouge&leBlanc poursuit – avec plaisir et passion, sans contrainte ni complaisance – un travail d’analyse d’appellations, d’étude de domaines, de dégustation, de rencontre de vignerons
(cf. les Anciens Numéros).
En diffusant les informations ainsi recueillies,
LeRouge&leBlanc trouve un écho de plus en plus large dans le monde des passionnés de vin, amateurs ou professionnels, dont vous faites très certainement partie…
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... je viens moi-même tout juste de renouveler mon abonnement à la sérieuse revue trimestrielle Le Rouge & le Blanc ....Pas de langue de bois ni de jugements hâtifs ici, que du solide avec des entrevues, des dégustations et des incursions dans les différents vignobles ... qui vont à la racine de l'info. Abonnez vos amis qui savent déjà tout sur le vin: ils risquent de trinquer de nouveau!
(Jean Aubry - Le Devoir . 2008)
Une revue sur le vin qui fait autorité depuis plus de 20 ans !
(France Culture)
"Le Rouge & le Blanc : un travail de compagnons du vin, soucieux de l'ouvrage bien fait dans un vignoble pollué par la presse commerciale. Pour les lecteurs, c'est l'assurance de notations et de commentaires à l'abri des lobbies ou des modes.
Quelle autre revue vineuse française peut revendiquer la même indépendance ?"
(le Monde 2 . 2005)
La revue de référence du vignoble
(le quotidien du médecin)
La plus solide revue de liquides
(Omnivore)
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Directeur de la publication : Paul Hayat
Rédacteur en chef : François Morel
Autres membres du Comité de rédaction : Philippe Barret, Emmanuel Costa Sedille,
Jean-Marc Gatteron, Henri-Noël Lagrandeur, Yaïr Tabor
Autres membres du Comité de dégustation : Jean-Marc Bellier, Solon Douligéris, Vincent Le Roy, Frank Sauvey, Jean-Louis Subtil, Emmanuel Zanni
Membres fondateurs et anciens membres : Michel Bera, Michel Bettane,
Jean-Benoît Chabrol, Noëlla Chaillou, Bruno Genty, Antoine Madrid, Nicolas Ross,
Jean-Pierre Robinot Max Anchel, René Brousse
