Le Rouge et Le Blanc : la revue des passionnés du vin, libre et indépendante

Restez en contact. Inscrivez vous à la Newsletter électronique

© 1983- Le Rouge & Le Blanc
Tous droits réservés.
Création web et réalisation
Doopix
4, Chemin Clair
65000 Tarbes

Mentions légales


	Webmestre le 22/10/09 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent SOUSCRIPTION TOUT CONNAÎTRE SUR LES CÉPAGES DU MONDE : aux Éditions Sang de la Terre, 2 ouvrages de et sur l’ampélographe le plus important de la seconde moitié du XXe siècle, Pierre Galet. • Réédition du monumental et indispensable Dictionnaire des cépages (revu et corrigé) de Pierre Galet --> souscription à 69 € au lieu de 98 € • Édition de la biographie Pierre Galet, l’ampélographie de terrain (+ 2 CD d’entretiens) --> souscription à 28 € au lieu de 38,80 € Bulletins de souscription sur www.sangdelaterre.fr Webmestre le 14/05/13 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 108 est paru ! • À la rencontre du… Domaine de Beudon (Valais) • Châteauneuf-du-Pape blancs • Domaine René Rostaing (Côte-Rôtie) • Australie, retour sur les vignobles du Sud • Les mots des autres : Alberto Manguel • Livres : Champagne ! Histoire inattendue ; Wine Grapes ; Histoire des Hospices de Beaune ; Le vin pour ceux qui n’y connaissent rien ; Paysage de vigne et mythe civilisateur ; In vino veritas ; Tronches de vin, le guide des vins qu’ont d’la gueule. • Coup de projecteur : Domaine Roc des Anges (Roussillon) & Les Terres de Fagayra (Maury) • Domaine Charles Joguet (Chinon) • Nature / naturel • Angers à l’heure des salons • Coup de cœur : Fabien Jouves, Mas del Périé (Cahors) - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 25/03/13 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent VIVA LeRouge&leBlanc ! (bis) Après le succès de *La prima antologia* réunissant des articles du Rouge&leBlanc (Champagnes de l’Aube, Hermitage, Morgon, Crus bourgeois et artisans du Médoc, Domaine Belluard) concoctée en Italie par Samuel Cogliati (octobre 2011, Possibilia Editore, 18 €), voici *La seconda antologia* (20 €), avec au sommaire la Bourgogne (Chablis 1er Cru, la Romanée-Conti et Chassagne-Montrachet), le Sud-Ouest (Gaillac), l’Alsace (Domaine Zind-Humbrecht) et la Champagne (Domaine Agrapart). De la bien belle ouvrage ! Voir ici pour plus d'informations Webmestre le 24/09/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent SEPTEMBRE NOIR Le mois de septembre 2012 a apporté un vent mauvais : à quelques jours d'intervalle, Christian Chaussard et Jean-Paul Rocher nous ont quittés. Les vins et les livres demeurent. Christian Chaussard s’est imposé – par la seule force de ses idées et de ses pratiques – comme une figure essentielle de la génération qui a renouvelé dès les années 90 les vins de Touraine. Comme professeur au lycée viticole d’Amboise, il eut à mettre sur la bonne voie de l’esprit critique de jeunes vignerons comme Thierry Puzelat ou Hervé Villemade. Comme vigneron, d’abord à Vouvray puis à Jasnières (Domaine Le Briseau, cf. LeRouge&leBlanc n^o 77), il a fait avancer l’idée de vin de terroir – sans le masque des intrants divers et variés –, et comme président de l’AVN, il a pris une part active au combat des « vins naturels » aux côtés de Marcel Lapierre, de Pierre Overnoy et de bien d’autres. Un homme de Kharaktêr. Jean-Paul Rocher a été libraire, cuisinier, puis éditeur. On lui doit, entre autres, la publication des écrits de Jules Chauvet (cf. LeRouge&leBlanc n^o 78) et de nombreux livres sur le vin (Vin bio, mode d’emploi de Jérôme van der Putt, cf. LeRouge&leBlanc n^o 85) et sur la gastronomie, ainsi que de textes peu consensuels comme ceux du poète Armand Robin. Acteur et agitateur du monde des vins vivants et “nature”, il était présent avec les ouvrages de sa maison d’édition dans la plupart des salons qui défendent cette cause. « Les lignes de vie m'intéressent plus que les lignes éditoriales », disait-il. Nous avons une pensée pour leurs proches et leurs amis. F.M. Webmestre le 26/06/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent LES CAVES SE REBIFFENT Samedi 25 mai 2013 (11h-19h) Aux Crus du Soleil 146, rue du Château 75014 PARIS Gauby, Pithon, Padié, Matassa, Lafforgue et L’Horizon côte à côte à Paris pour présenter quelques-unes des plus belles cuvées du Roussillon, de vrais “crus du soleil” ! Infos : 01 45 39 78 99 & crus-du-soleil@orange.fr Webmestre le 07/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent 2^ème SALON des vins et des vignobles oubliés de l’arc alpin Dimanche 26 mai 2013 à partir de 9h30 Place de la Halle 38710 MENS À l’initiative de la très active association Vignes et Vignerons du Trièves, une journée consacrée au renouveau des vins de l’Isère. Infos : 04 76 34 90 19 & vvtlengrangeou@orange.fr Webmestre le 07/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent VINS D’AUTAN Dégustation Dimanche 2 juin 2013 (11h-18h30) Café-resto Le Bouche à Oreille 32420 SIMORRE Au cœur du Sud-Ouest, dans le Gers, les plus fines lames d’un vignoble qui va des Côtes-de-Gascogne à Madiran et Jurançon en passant par Cahors et Gaillac. Beaucoup de “naturel”, convivialité de rigueur ! Infos : 05 62 05 52 42 Webmestre le 04/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent 30 VIGNERONS DU 37 Dimanche 2 juin 2013 (10h-18h) Place des Halles 37140 BOURGUEIL Dans le cadre de la « Fête de la Nature » de Bourgueil, une belle sélection de 30 vignerons de l’Indre-et-Loire (37). Webmestre le 04/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent LA DÉGUSTATION… *Dimanche 9 juin 2013* 10h-19h Restaurant Le Basilic 2, rue Casimir-Périer 75007 PARIS Aux portes de l’été, Breton, Foillard, Jousset, Mas Foulaquier, Sénat, Bain, Château Moulin Pey-Labrie et Domaine La Tour Vieille réunis pour une dégustation-vente très recherchée… Webmestre le 04/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent MOULIN PEY-LABRIE 2013 Dimanche 16 & lundi 17 juin 2013 10h – 19h Château Moulin Pey-Labrie 33126 FRONSAC Entrée + verre = 10 € Un beau domaine, un beau site, du beau monde et une grande ambiance ! Que demander de plus ? En si bonne compagnie, une table LeRouge&leBlanc bien fournie en numéros de la revue ! Infos : 05 57 51 14 37 – moulinpeylabrie.com Webmestre le 03/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent SALON DES VIGNERONS PROPRES Samedi 22 (10h-21h) & dimanche 23 (10h-19h) juin 2013 Salle du Manège 62140 HESDIN Entrée = 5 € + verre = 2,50 € *« Hesdin, deux, trois vins ! »* : à proximité de la Côte d’Opale, le premier salon du genre dans le Pas-de-Calais, avec plein de vignerons aux pratiques “propres”… et LeRouge&leBlanc avec sa collection de numéros récents ! Infos : hesdindeuxtroisvins.e-monsite.com Webmestre le 03/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent FÊTE DES VINS RARES Dimanche 7 juillet 2013 (9h30-18h) Centre André Boucher Parc de Gémens 38780 ESTRABLIN (aux portes de Vienne) À l’initiative des « Croqueurs de pommes des Balmes Dauphinoises », défenseurs des variétés fruitières anciennes, une journée d’événements et de dégustations autour des cépages presque oubliés – mais renaissants –, notamment ceux de l’Isère. Infos : croqueursdesbalmes [chez] gmail [point] com Webmestre le 02/01/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 107 • Vouvray, blancs secs et fines bulles • À la rencontre du… Château des Graviers (Margaux) • Autriche : riesling et grüner veltliner de la Wachau, de la Kamptal et de la Kremstal • Croatie, une première approche • Isère : Balmes Dauphinoises, Grésivaudan, Trièves • Livres : Le vin en cent poèmes, Vues panoramiques des vignobles de la Champagne, Paysages du Layon, Recettes de vendangeurs • Portrait : Vincent Carême (Vouvray) - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 30/06/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 106 • Mâconnais, Domaine Valette • Une journée avec… Michel Toutant, artisan-tonnelier • Côtes-du-Rhône : les Vignerons d’Estézargues • À la rencontre de… Stefano Bellotti, en Piémont • Les Côtes-d’Auvergne • Serbie : la Francuska Vinarija • Livres : Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles sous la direction de Serge Wolikow et Olivier Jacquet, La dégustation géo-sensorielle de Jacky Rigaux • Londres, bars à vin • Portrait : Jean-Pierre Pradier (Côtes-d’Auvergne) - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 30/06/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent