le logo de la revue le Rouge et le blanc

15 février 2019 La revue > N° 131 - Hiver 2018/2019

image article

LeRouge&leBlanc n° 131

Hiver 2018/2019


• Champagne - Olivier et Marie Horiot
• Montagne-Saint-Émilion - En quête de reconnaissance
• Minervois-La-Livinière - Quand La Livinière sortira du bois
• Paroles de vigneron - Jérôme Bressy (Gourt de Mautens)
• Coups de cœur
- Domaine de Sulauze (Coteaux d'Aix-en-Provence)
-  Clos Marie-Louise (Jurançon)
• Portrait - Famille Despagne-Rapin (Libournais)
...

En savoir +


15 février 2019 Rencontres > Portraits

Jean-Yves Péron

Rencontre avec le vigneron Jean-Yves Péron

> Savoie

En avril 2014, à l’occasion des trente ans de la revue, Jean-Yves Péron faisait partie des 30 vignerons participants à cette journée, rencontre....

En savoir +


15 février 2019 La revue > Les 20 ans du Cru Gorges

image article

Le Muscadet en mouvement

20 ans déjà ! Les muscadets de Gorges prennent de la bouteille !

Nous avions été parmi les premiers à écrire sur les muscadets de Gorges (n°102, automne 2011). A Nantes, le 06/09 nous avons fêté les 20 ans de ce cru communal.
Ne supportant plus de traîner comme un boulet la mauvaise image de marque du muscadet, en 96/97, 5 vignerons parmi lesquels Michel Brégeon (R&B n°77) et Gilles Luneau réfléchissent à la création d’un vin haut de gamme en Muscadet. Ils mettent au point un cahier des charges pour créer le cru Gorges : une définition géologique (et non administrative) du terroir à partir du fameux gabbro, roche basique magmatique de couleur noire,...

En savoir +


15 février 2019 La revue > Ivan Massonnat et Jo Pithon

image article

Ça bouge dans le Layon !

Ivan Massonnat et Jo Pithon

Ivan Massonnat, un financier passionné par les vins et en particulier ceux de la Loire, réalise un de ses rêves de jeunesse et reprend le domaine de Jo Pithon ainsi que le domaine Lafourcade.
Le duo Massonat-Pithon a recruté une équipe de jeunes gens passionnés pour assurer le travail au chai comme à la vigne : Amaury Chartier (surnommé « M. Treilles » s’occupera spécialement du fameux coteau des Treilles), Geoffroy Cocard, déjà en place continuera à être « M. Vignes »...

En savoir +


22 décembre 2018 La revue > Bordeaux 2016

image article

Dégustation Bordeaux 2016

Dégustation : quelques bordeaux du millésime 2016



L'antenne pauillacaise d’Œnoconseil, un important laboratoire œnologique bordelais opérant sur plusieurs appellations, organise une dégustation annuelle des vins du dernier millésime à la vente des domaines conseillés. Nous avons pu goûter une centaine de Bordeaux 2016 et quelques Bordeaux blancs 2017. Encore une fois, peu de grands crus classés ou de domaines médiatisés connus ou reconnus par le public. Mais plutôt une sélection, ou parfois une déclinaison, de vins souvent Crus Bourgeois, conseillés par cette équipe....

En savoir +


26 septembre 2018 La revue > N° 130 - Automne 2018

image article

LeRouge&leBlanc n° 130

Automne 2018


• Minervois - Une appellation à deux vitesses
• Alsace - Les Vins Pirouettes
• Savennières - Un grand cru de chenin
• Interview - Jacques Puffeney
• Coups de cœur
- Clos Maïa (Languedoc - Terrasses du Larzac)
-  Domaine Denis Tardieu (Côtes du Rhône)
• Portrait - Jean-Baptiste Senat, l'avenir du passé (Minervois)
...

En savoir +


25 septembre 2018 Rencontres > Portraits

Pablo Höcht

Salon R&B - mars 2014

> Loire

En avril 2014, à l’occasion des trente ans de la revue, Pablo Höcht faisait partie des 30 vignerons participants à cette journée, rencontre.

Il en a sous la casquette, Pablo : un diplôme d’ingénieur chimiste, un autre d’œnologue…dont il a surtout retenu ce qu’il n’a pas envie de faire. Ses bases scientifiques lui évitent les prises de risques insensées, mais sa volonté est de se rapprocher au plus près de la nature. Dès la création de son domaine, en 2010, il a adopté la biodynamie avec en tête une envie : « bichonner et faire prospérer mes vieilles vignes. » En cave, les levures sont indigènes, les grappes non éraflées et l’élevage en cuves béton. Exploitant désormais 5,5 ha en AOC Côtes du Rhône villages Séguret et Sablet, après avoir travaillé et beaucoup appris pendant huit ans au chai du Château Saint Cosme à Gigondas, il élabore des vins généreux et sincères, comme lui.


En savoir +


30 juin 2018 La revue > N° 129 - Été 2018

image article

LeRouge&leBlanc n° 129

Été 2018


• Rasteau - Le royaume des vieilles vignes
• Touraine-Azay-le-Rideau - Chenin et grolleau
• Podere Pradarolo (Italie) - Blancs de macération
• Coteaux d'Ancenis - Grand terroir de gamay
• Coup de cœur
- Domaine Fouassier (Sancerre)
• Portrait - Famille Charavin, une saga vigneronne (Rasteau)
...

En savoir +


30 mars 2018 Rencontres > Portraits

Mathieu Coste

Salon R&B - mars 2014

> Loire

Dans le prolongement de l’article sur Mathieu Coste, paru dans le numéro 128, une interview vidéo. En avril 2014, à l’occasion des trente ans de la revue, il faisait partie des 30 vignerons participants à cette journée.

« Une plante, un climat et la main de l’homme »

De formation universitaire (agronomie, oenologie), Mathieu Coste travaille d’abord à la Cave coopérative de Pouilly-sur-Loire, au Lycée agricole de Cosne-sur-Loire, puis au Centre de formation d’apprentis viticole de Beaune et au Lycée viticole de Beaune. En 2008, il rachête le domaine d’Alain Paulat en Coteaux-du-Giennois, ou il poursuit et développe un travail en bio, entamé dés les années 80, sur les 5,5 ha de vignes : 3,5 ha de gamay + 1,8 ha de pinot noir, et un peu de sauvignon. Objectif déclaré : des vins « naturels » et sains. ...

En savoir +


04 janvier 2018 La revue > N° 127 - Hiver 2017/2018

image article

LeRouge&leBlanc n° 127

Hiver 2017/2018


• Bandol - Le fruit de la rigueur
• Grèce/Crète - Domaine Economou
• Italie/Émilie - Elena, Giulio et les autres…
• Coups de cœur
- Le Petit Clou des Vents (Côtes de Duras)
- Domaine Mee Godard (Morgon)
- Domaine de Quissat (I.G.P. Agenais)
- Domaine Christian Venier (Cheverny)
- Clos 19 bis (Graves)
- Domaine de La Piffaudière (Touraine)
• Portrait - Lucie Peyraud - Domaine Tempier (Bandol)
...

En savoir +