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28 juin 2017 La revue > N° 125 - Été 2017

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LeRouge&leBlanc n° 125

Été 2017


• Vacqueyras - Garrigues et cailloux
• Saumur/Clos Cristal - La fragilité d'un héritage
• Coups de cœur
- Domaine Duplessis (Chablis)
- Domaine Sainte-Croix (Corbières)
- Domaine Les Bottes Rouges (Arbois)
- Domaine France Gonzalvez (Beaujolais)
• Madiran - Le royaume du tannat
• Interview - Martine Coutier - Les mots du vin
• Portrait - Céline Oulié (Madiran)


Voir l'édito

Sommaire

N° 125 - Été 2017



VACQUEYRAS

Garrigues et cailloux

Vallée du Rhône > Vacqueyras
Montirius - Domaine Roucas Toumba - Domaine de La Monardière - Domaine Le Sang des Cailloux - Domaine La Fourmone - Domaine du Bois de Saint-Jean - Domaine La Bouïssière - Domaine de La Charbonnière - Domaine La Garrigue - Domaine La Roubine - Domaine des Amouriers - Château des Tours.

SAUMUR/Clos Cristal

La fragilité d'un héritage

Vallée de la Loire > Saumur > Clos Cristal
Clos Cristal 1996, 1997, 2001, 2005, 2006, 2007, 2008, 2013, 2015 - Les Murs 2007, 2008 - Boutifolle 2010 - Saumur Blanc 2002.

COUPS DE CŒUR

Domaine Gérard Duplessis

Chablis
Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014 - Chablis 1er cru Montmains 2014.

Domaine Sainte Croix

Corbières
Corbières Le Fournas 2014 - Vin de France Pourboire Nature Rouge 2014 - Vin de France Le Serre Blanc 2015.

Domaine Les Bottes Rouges

Arbois
Arbois Chardonnay Léon 2015 - Vin de France No Milk Today 2015 - Arbois Trousseau Gibus 2014 - Arbois Pinot Noir La Pépée 2015.

Domaine France Gonzalvez

Beaujolais Blanc et Côte de Brouilly
Beaujolais Blanc Escapade 2015 - Côte de Brouilly 2015.

LIVRES
Beaudelaire Gérard Macé Éditions Buchet-Chastel
Skin contact - Voyage aux origines du vin nu Alice Feiring Éditions Nouriturfu
Autour d'une bouteille avec Nicolas Joly - La biodynamie Gilles Berdin Éditions Elytis
Les nouveaux paysages de la vigne Philippe Perdereau (photos), Christiane Camou et Françoise Dubarry (textes) Éditions Ulmer
Entre les vignes Harry Annoni (photos), Guillaume Laroche (textes) Éditions Reversé.

À LA RENCONTRE DU… DOMAINE CHASSELAY

“Beaujos” en famille

Bourgogne > Beaujolais > Domaine Chasselay
Beaujolais La Platière - Fleurie - Côte de Brouuilly - Beaujolais Blanc Terroir de Châtillon - Beaujolais Blanc Éparcieux.

MADIRAN

Le royaume du tannat

Sud-Ouest > Madiran
Château d'Aydie - Clos Les Mets d'Âmes - Vignobles Marie Maria - Château Montus - Domaine Labranche Laffont - Clos Basté - Château Arricau-Bordes - Domaine Berthoumieu - Château Bouscassé.

INTERVIEW

Martine Coutier, les mots du vin



PORTRAIT
Céline Oulié (Madiran)
Céline Oulié, la surdouée de Madiran




ÉDITO


Réveiller les mémoires

Qui se souvient, aujourd’hui, du vignoble des Mées, dans les Alpes-de-Haute-Provence ? Du vignoble de Haute-Loue, dans le Doubs ? Qui se souviendra, peut-être demain, du vignoble d’Estaing dans l’Aveyron, jeune AOC de 20 ha, dont l’existence ne tient plus qu’au seul fil d’une cave coopérative et de ses six coopérateurs, le dernier vigneron indépendant ayant cessé son activité l’année passée. Dans son numéro d’été, LeRouge&leBlanc se souvient également de l’épopée viticole du chasselas de Thomery et de ses murs, en Seine-et-Marne. Vignoble singulier dont la simple histoire peine pourtant à exister aujourd’hui.

Les vignobles ne sont pas immuables. Au gré des vicissitudes de l’histoire, phylloxera, guerre, industrialisation, urbanisation, consommation, le paysage viticole français s’est considérablement modifié. On comptait ainsi 2 400 000 ha de vignes en 1875, mais plus que 786 000 ha en 2015. Si, parmi ces vignes disparues, la majorité d’entre elles n’avait qu’un intérêt quantitatif qui répondait aux besoins locaux de vins ordinaires, d’autres, en revanche, manifestaient une qualité reconnue.

Le vignoble de Saumur-Champigny, dans la vallée de la Loire, n’est pas menacé de disparition physique, lui, bien au contraire. Mais deux de ses Clos emblématiques courent un autre genre de danger : la perte de l’esprit. Entre spéculations relatives à l’avenir du Clos Rougeard et atermoiements concernant le futur du Clos Cristal, dont la saga est également relatée dans ce numéro, les vignes de ces domaines suscitent, aujourd’hui, bien des convoitises. Une situation inédite pour la région et dont on peut craindre les dérives. Alors que des pans d’histoire viticole passent actuellement entre les mains de capitaines d’industrie en quête de symboles prestigieux pour dorer leur blason, la vigilance est de mise, tant les conséquences de tels achats se sont déjà révélées préjudiciables au devenir et à la vitalité de certaines régions viticoles.

Mais les chroniques de morts annoncées n’ont pas toujours une issue fatale. À Condrieu, dans la vallée du Rhône, le vignoble est aujourd’hui prospère. Pourtant, après avoir subi la crise phylloxérique, les nombreux départs pour le front de la Première Guerre mondiale et l’exode lié à l’industrialisation naissante, il ne restait que peu de bras pour travailler les coteaux escarpés. Au début des années cinquante, tout juste 7 ha demeuraient encore en production sur l’appellation. Le Marché des vins de Condrieu - le plus ancien de la région - avait même dû fermer... faute de vignerons participants. Sous la houlette et l’opiniâtreté, entre autres, de Georges Vernay, l’AOC a, petit à petit, repris possession de ses coteaux et retrouvé de sa superbe. Le vignoble compte désormais 165 ha de vignes plantées, et ses vins s’arrachent, à prix fort, à travers le monde.
On pourrait citer également, plus récemment, la renaissance des spectaculaires coteaux de Cevins en Savoie, grâce à Michel Grisard, celle du vignoble historique de Corrèze avec Didier Mouton, l’association Vignes et Vignerons du Trièves qui a fait renaître la viticulture en Isère, voire le récent renouveau de la vigne dans la partie française de la vallée de la Moselle.

Georges Vernay nous a quittés le mois dernier, mais son héritage subsiste. Puisse-t-il inspirer une nouvelle génération de vignerons passionnés, seuls capables d’entretenir cet esprit indispensable à la vitalité des vignobles et des vins que nous aimons. Seuls capables, aussi, de réveiller les mémoires.

Fabrice Tessier